黑木耳，是我们生活中很常见的干货，它的营养价值很高，对我们的身体有着很大的益处。黑木耳含有着丰富的维生素K，这种成分可以减少血液的凝块，预防血栓症的发生，还可以防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳还有着可以清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对于从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用的话可以起到很好的保健作用。我们在日常使用的时候，都是需要提前先泡好，才可以进行使用的，不然的话会引起身体的不适。那么，泡好的黑木耳放冰箱可以保存几天呢？下面就由小编来为大家解答吧。
答案是：1-2天左右
冰箱是具有低温和恒温的特性的，将黑木耳放在里面可以有效延长它的食用期限。在低温的环境下，细菌繁殖的速度较慢，所以黑木耳也不会那么容易坏掉，所以一般可以保存两天左右。但是大家也要记得将黑木耳用保鲜膜覆盖表面，然后放在冰箱里冷藏保存，这样还可以避免串味。
最后，小编想提醒大家，泡发的木耳如果没有妥善保存，隔夜之后可能会产生有毒物质。木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，加上温度也比较高，细菌、霉菌就会大量繁殖，污染了木耳，木耳就容易发生变质，从而生成生物毒素。如果泡发的木耳隔夜后产生了变质，食用后轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重的可能会引发多器官功能衰竭。因此木耳尽量现吃现泡，尽量不吃隔夜的木耳。
