茶树菇，是生活中很常见的一种食材，因为生长在枯死的油茶树上所以被叫做茶树菇，它的营养丰富，其中蛋白质的含量是最高的。茶树菇是药食两用的食材，可以作为食材使用，也可以作为药材来使用，在中医方面，它有着补肾利尿、渗湿、健脾、止泻等多种功效，对我们来说是非常有好处的。日常生活中，我们在各大超市里就可以找到茶树菇，也有很多家庭会买回去保存备用，但有时候会发现买来的茶树菇竟然发霉了，这发霉了还可以吃吗？发霉的茶树菇有什么危害呢？下面就由小编来为大家解答。
茶树菇发霉了还可以吃吗？
答案是：要根据具体的情况而定。新鲜的茶树菇在温度适合的条件下若是发霉了，那么我们只要将菌丝和毛霉清洗干净就好，清洗干净之后就可以继续食用。但若是存放的时间过于长，导致霉变的情况比较严重，还出现了霉味的话，就不可以在食用了。
发霉的茶树菇有什么危害：
1、一般发霉的食物都会生出很多的代谢物，而原本的营养物质就没有了，所以若是食用发霉的食物，就会加重致癌的风险，所以发了霉的茶树菇就不要吃了。
2、茶树菇发霉之后所生出的霉菌会生出毒性，有茶树菇发了霉之后本身就会发出一些毒素，比如黄曲霉毒素等，这些都是会伤害我们的身体的，所以发霉的茶树菇就不要再食用了。
