被硫磺熏过的银耳还可以吃吗？硫磺熏制其实是一种食品加工工艺，并不是违法的，只要是符合标准的进行硫磺熏制工艺是不会有任何问题的，但是现在市场上有很多不良商家为了让自己的商品变得美观，更容易卖出去，就会将食物进行过度的熏制。而过度的熏制就会导致食物中的二氧化硫含量上升，导致食物带有毒性，这样的食物吃下去对人体是没有好处的，银耳就是一个例子。银耳因为非常常见、畅销的原因，市场上就出现了很多假冒伪劣的银耳，也有很多被过度熏制的银耳。那么，被硫磺熏过的银耳还可以吃吗？下面就由小编来为大家解答吧。
被硫磺熏过的银耳还能吃吗？
答案是：被硫磺熏过的银耳其实已经不能吃了，不管是经过标准的硫磺熏制，还是过量的硫磺熏制的银耳，都是不可以再吃的了。因为银耳中的营养物质已经被破坏了，而且大部分营养都丢失了，所以吃进身体就没有任何功效了，还会导致身体出现不适，所以被硫磺熏制过的银耳就不要吃了。
如何辨别银耳是否被硫磺熏过？
1、我们可以通过银耳的色泽来判断，没有经过硫磺熏制的银耳是呈现淡黄色的颜色，但若是出现了纯白色的银耳，那就是经过硫磺熏制过的。
2、银耳的形状和气味也是分辨的方法，没有熏制过的因为形状是非常完整的，而且气味也不刺鼻，是很自然的清香味；反之就是熏制过的银耳。
