海胆蒸蛋怎么制作？婴幼儿可以吃海胆蒸蛋吗？海胆是一种很珍贵的海产食品，有着很多的功能，可以作为食材，也可以作为药材入药使用，而且作为中药使用的话就有着化痰消肿、软坚散结等功效。海胆中主要有着脂肪酸、硫胺素、核黄素、蛋白质等营养成分，其中的脂肪酸成分还可以起到预防心血管疾病的作用。另外，海胆的食用方法也是有很多的，可以生吃，也可以做成菜肴，而海胆菜肴中有一道叫做海胆蒸蛋的菜肴，对人体有着很多好处，下面我们就来一起了解一下它的做法吧。
海胆蒸蛋的做法如下：
首先我们需要准备适量的海胆、鸡蛋，然后把海胆清洗干净，把海胆黄和内脏都取出来备用；
然后把鸡蛋搅拌均匀，加一点点水之后在海胆壳中倒入蛋液，先上锅用凉水蒸个七分钟左右，这时候就可以看到蛋液已经有些凝固的状态了，这时候将取出来的海胆黄放在蛋液上；
最后，放进去之后继续蒸个十五分钟左右，海胆蒸蛋就可以出锅了，出锅之后撒上一些葱花就可以食用了。
婴幼儿可以吃海胆蒸蛋吗？
答案是：婴幼儿是不能吃海胆蒸蛋的。海胆蒸蛋是非常有营养的菜肴，对于婴幼儿来说营养太过丰富，服用的话会导致营养过剩的情况出现，还会出现消化不良的情况，这对婴幼儿的身体是没有好处的。而且，有些孩子还会出现过敏的情况，所以婴幼儿就不要吃海胆蒸蛋了。
