含有花青素的食物有哪些？花青素对人体有哪些好处？花青素又名花色素，是一种水溶性的天然色素，也是属于生物类黄酮物质，大部分颜色深的水果、蔬菜、花卉内都有着花青素的存在。至今为止，已知的花青素共有二十多种，其中食物中重要的就有六种，花青素的作用是很多的，对于人体来说它可以起到抗氧化、抗衰老、抑制炎症、预防癌症等多种作用。那么含有花青素的食物有哪些呢？花青素对我们又有什么好处？下面我们就来一起了解一下吧。
含有花青素的食物有哪些？
1、蓝莓：蓝莓是最常见的含有花青素的水果，而且有着花青素之王的美誉，它对于人体来说也有着很多的好处。
2、黑枸杞：黑枸杞中也有着很多的花青素成分，但是比蓝莓来说要少。我们平日里就可以用黑枸杞来泡茶饮用，不仅可以保健身体，还可以起到延缓衰老的效果。
3、紫薯：紫薯也有着花青素成分的存在，它可以给我们带来饱腹感，很适合正处于减肥期的人进行服用。
4、火龙果：火龙果中的花青素成分可以帮助我们抵抗自由基，若是经常服用的话就可以起到美容的效果。
5、紫甘蓝：紫甘蓝中也有着很丰富的花青素成分，而且其他的营养也很多，是很适合每天服用的蔬菜。
花青素对人体的好处如下：
1、花青素的是有着一定的抗氧化的功效，而且比起维生素E来说高出了好多倍，几乎可以和番茄红素相媲美。同时可以清除我们体内的自由基，起到延缓衰老的作用。
2、花青素也是属于天然的阳光遮盖物，能够减少紫外线带给皮肤的损伤，也可以在一定的程度上保护皮肤的细胞，并且可以防止细胞受到氧化。
3、在光热酸碱环境中，花青素也是很稳定的，所以它可以起到抗辐射的作用。对于需要长时间面对电脑的上班族来说，就可以服用一些富含花青素的蔬菜或水果来抵抗辐射，不仅对自身健康有益处，还可以起到抗衰老的效果。
