黄豆的挑选方法有哪些 转基因黄豆有什么特点

　　黄豆的挑选方法有哪些？转基因黄豆有什么特点？黄豆是非常常见的一种豆类食物，是我国重要的粮食作物之一，它有着很多的作用，可以用来制作各种豆制品，例如豆浆、豆皮、腐乳、酱油、豆油等。黄豆的营养是很丰富的，它有着优质蛋白质、维生素、钙、磷、氨基酸、异黄酮等多种营养成分，非常有利于人体的生长和发育，所以正处于发育期的青少年就可以多吃一些黄豆。那么，我们在购买黄豆的时候该如何进行挑选呢？下面就由小编来为大家解答吧。

黄豆的挑选方法如下：

　　1、我们在购买的时候，若是看到了色泽鲜艳富有光泽的黄豆，那就是优质的黄豆；要是黄豆的颜色黯淡无光的话，那就是劣质的黄豆，就不能购买。

　　2、优质的黄豆在气味上是很有特点的，它有着浓而不烈的香味，而劣质的黄豆则有着一股酸味或是霉味，闻上去很刺鼻。

　　3、另外，还可以通过黄豆的质地来分辨。优质的黄豆通常都是颗粒饱满、大小适中的，而且没有破损也没有虫子、发霉等情况；反之就是劣质的黄豆。

转基因黄豆有什么特点？

　　答案是：转基因黄豆的培育目标都是抗虫、抗药，所以转基因黄豆是看不到虫蛀的痕迹的，但若是保存不当的话，也会导致转基因黄豆出现虫蛀的情况。而且黄豆和转基因黄豆其实都差不多，所以我们在购买的时候就无须纠结哪个比较好，挑选质量好的进行购买就可以。