如何挑选杨桃？发红的杨桃新鲜吗？杨桃是很常见的水果，尝起来有着酸酸甜甜的口味，而且可以直接生吃，也可以作为药材入药使用，是药食两用的水果。杨桃的营养非常丰富，主要包括大量的挥发性成分、糖类、维生素、有机酸等营养成分，可以起到生津止咳、下气和中等多种作用，而且还可以用来治疗口腔溃疡的情况。前面也说了杨桃的有机酸成分也很多，所以常吃杨桃的话还可以提高胃液的酸度，起到增强消化食物的功能。那我们购买杨桃的时候该如何进行挑选呢？下面就由小编来为大家解答。
挑选杨桃的方法如下：
1、我们可以通过观察外观来挑选杨桃，若是杨桃棱片肉比较肥厚、大小均匀，以及外观完整的话那就是优质的杨桃。
2、杨桃没有后熟的作用，所以我们挑选的时候就要挑选成熟度适中的杨桃，特别是绿中带黄的杨桃，这样的杨桃代表成熟度是最好的，也就是最优质的杨桃。
3、我们也可以通过杨桃的重量来分辨，若是拿到了比较重的杨桃，那就代表这个杨桃汁液比较多，口感的话也会比较好；若是拿到了比较轻的杨桃，那就是存放很久的杨桃，就不新鲜了。
发红的杨桃新鲜吗？
答案是：发红的杨桃一般是有两种情况所导致的，一是因为品种的原因，杨桃中本就有一种类型是红杨桃，所以呈现的就是红色的；一种就是劣质的杨桃就会出现红色，而且这样的杨桃还会发软，大家在购买的时候要小心。
