紫甘蓝可以生吃吗 紫甘蓝的美味做法是什么

　　紫甘蓝可以生吃吗？紫甘蓝的美味做法是什么？紫甘蓝是一种适应能力很强、产量很高的蔬菜，它的原产地在地中海沿岸，现在我国大部分地区都有种植，而且它的营养丰富，对人体可以起到多种有益的功效，一般人群都很适合食用。紫甘蓝中的营养成分也有很多，主要有着蛋白质、碳水化合物、维生素A、矿物质等等，从药理方面来说的话，就是可以起到降糖、降脂、止痒、通便等多种作用，还可以增强我们的免疫能力。那我们在吃紫甘蓝的时候可以生吃吗？不清楚的话，下面就由小编来为大家解答。

紫甘蓝可以生吃吗？

　　答案是：紫甘蓝是可以生吃的，紫甘蓝中的营养成分我们生吃的话就可以完整的吸收进身体里，对身体也就更有好处，所以生吃是很好的；若是煮熟了再吃的话，紫甘蓝的某些营养会被破坏掉，吃了对身体也就没有好处了。

紫甘蓝的美味做法如下：

　　答案是：生吃是紫甘蓝最好的吃法，所以我们可以将紫甘蓝做成柠檬紫甘蓝沙拉来食用。首先需要准备适量的紫甘蓝、柠檬、黑橄榄、黑胡椒、干薄荷末以及一些调味品，然后将切成细丝的紫甘蓝和橄榄油进行混合，混合之后加入黑橄榄、黑胡椒碎和一些自己喜欢的调味品；之后再将柠檬擦丝，挤出汁水淋在沙拉上，然后拌匀就可以食用了。

紫甘蓝的搭配禁忌如下：

　　1、紫甘蓝是不能和苹果一起吃的，紫甘蓝和苹果相遇会影响到人体吸收维生素成分，从而导致人体出现维生素缺乏症，对身体健康来说没有任何好处。

　　2、紫甘蓝也不能和虾类食物一起吃，紫甘蓝中的成分和虾类食物中的成分会导致中毒反应的出现，我们吃了之后就会引起中毒，就会影响到身体的健康。

　　3、生活中一些含有维生素分解酶的食物也不能和紫甘蓝一起吃，例如南瓜、黄瓜、胡萝卜等，一起吃的话就会破坏掉紫甘蓝的营养，吃进身体也就没有任何好处了。