鸡内金是鸡的什么部位 鸡内金怎么吃最好

　　鸡内金是鸡的什么部位？鸡内金怎么吃最好？鸡内金又叫鸡黄皮、鸡食皮，是从鸡的身上取下来的食品，可以用作食材来烹饪，也可以用作药材入药使用，而且入药使用的话对脾胃、小肠等部位都很有帮助。鸡内金的药用价值是很高的，可以起到消食健脾、解毒消肿、利尿通淋等多种功效，而且因为鸡内金的性质寒凉，所以还可以起到清热解毒的功效。鸡内金的食用方法也有很多，其中包括研粉服用、煎服等等，那我们要怎么吃鸡内金才最好呢？下面就由小编来为大家解答。

鸡内金是鸡的什么部位？

　　答案是：鸡内金是鸡的沙囊内壁，这个部位是鸡身上主要用来消化食物的器官，通常是杀鸡之后去除鸡肫，然后立即剥下内壁，进行洗净、干燥等一系列的处理，干燥之后便可以入药使用。

鸡内金的最佳吃法如下：

　　1、我们可以把干燥的鸡内金研磨成粉末状来食用，因为单纯吃鸡内金的话会有点不好消化，研磨成粉末之后就可以很容易被身体所吸收和消化，也可以放在胶囊里来服用，这样的话更好掌握用量。

　　2、若是不常服用鸡内金的话，可以用煎制的方法来服用，就跟煎中药的方法一样，用一个砂锅加入适量的清水，放入鸡内金，水烧开之后继续用文火煎30分钟即可进行食用，这样服用的话可以起到很好的效果。

　　3、我们也可以把鸡内金和其他蔬菜放在一起炒制，这里要注意选择的蔬菜不能和鸡内金有冲突的成分，这样炒制的话既可以补充所需的营养，也可以起到保健身体的效果。