白参和红参的区别是什么 吃红参不能吃什么

　　白参和红参的区别是什么？吃红参不能吃什么？白参和红参都是属于人参的一种，而且都是属于人参的加工品，但白参其实是白糖参、白干参、生晒参的总称。白参和红参都是有着很高营养价值的中药材，白参性质寒凉，可以起到大补元气、补脾益肺、生津止渴等多种功效；红参的话则是性质温热类的药材，可以起到滋补气血、复脉固脱的功效。那么除了这些不同之外，白参和红参还有哪些不同呢？下面就由小编来为大家解答。

白参和红参的区别：

　　1、白参和红参的成分是不同的，红参中的主要成分是三萜皂苷、挥发油、多糖、氨基酸等等，而白参有着人体所需的八种碳水化合物，其他的成分和红参差不多。

　　2、白参是直接由新鲜人参自然晒干制成的，红参则是需要在一定工艺下蒸制而成，所以两者的制作工艺是不一样的。

　　3、白参和红参的功效也有不一样的地方，红参可以提高我们的免疫力、缓解身体的疲劳感，而且还可以预防多种心脑血管疾病的发生；而白参可以治疗脾虚、肺虚所导致的症状，例如脾胃虚弱、食少便溏、呕吐泄泻等等。

红参的禁忌搭配如下：

　　1、红参是不能和茶饮一起吃的，因为茶叶中有着很多的鞣酸物质，这些鞣酸物质会和红参产生化学反应，从而影响到人体肠胃的健康，也会大大降低红参的药效。

　　2、红参也不能和有着散气功效的食物一起吃，因为红参的功效就是滋补气血，若是和这些食物一起吃就会影响到红参的药效，也不利于人体对于红参营养的吸收。