吃味精对身体有坏处吗？不建议多吃味精！味精是生活中很常见的一种鲜味调味料，易溶于水，溶于水后会有一股浓厚的鲜味，所以很多人都会在煮汤之后添加一点。味精是取用小麦面筋的蛋白质为原料制成的，也可以用淀粉 中的焦谷氨酸所制成，还可以用化学方法来合成。有研究证明味精进入人体之后会被完全吸收和消化，并且会参与到正常的新陈代谢中，还参与了大脑蛋白代谢和糖代谢；而且味精中的谷氨酸成分对改善和维持大脑功能是有帮助的。那吃味精对身体会有坏处吗？下面我们就来一起了解一下吧。
吃味精的坏处如下：
1、若是吃了太多的味精就会引起口渴的症状，这是因为味精中有很多钠元素，人体摄入过多的钠元素就会导致体内钠离子过多，因此就会很容易感到口渴。
2、太多的味精会导致人体血液内的谷氨酸含量增多，而谷氨酸成分和锌元素结合的话，就会产生不被利用的谷氨酸，然后身体就会将其排出体外；从而导致人体无法完整吸收钙、铜等矿物质元素。
3、过量的服用味精还会导致我们的眼睛受到影响，因为过量的味精会导致蛋白质的下降，蛋白质下降之后眼轴的生长就会失控，人体内的牛磺酸成分也会下降，从而导致视网膜也受到了影响，因此就会影响到视力。
4、另外，若是婴幼儿吃了太多的味精就会影响到生长和发育，这也算是因为味精中的谷氨酸钠会影响到婴幼儿身体对于锌元素的吸收，而锌元素是人体不可或缺的元素，所以婴幼儿食用味精就会影响到身体的健康。
