鹿茸怎么通过外观辨别？鹿茸对补气血有益处吗。大家一般情况下选择鹿茸的时候，需要注重鹿茸外观，颜色，还有鹿茸绒毛的类型l，根据鹿茸的形状外观来辨别鹿茸的品质。这样在购买鹿茸的时候就不用担心挑选到劣质产品的情况了。对于梅花鹿，马鹿不同的品质，大家还可以选择适合自己的一种，鹿茸的顶尖上面的部分就是最宝贵的部分了。通过这个部位一般来说可以切很少的几篇，这些片状呈现的一般都是白片或者红粉色的片。鹿茸外观还有其他的分辨方式，小编寻找到了很多相关的专业知识，下面大家就一起来看看更多关于鹿茸的专业知识讲解吧。
鉴别方法
药典上鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿茸两种。
梅花鹿茸呈圆柱状分枝，具1个分使者习称“二杠”，主使习称“大挺”，长14-21cm，锯口直径4-5cm，跑银口约1cm处分出侧技，习称“门庄”，长9-15cm，略细；顶端钝圆而微弯。
外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色的细茸毛，下部毛较疏，分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。锯口面白色，有致密的蜂窝状小孔，外围无骨质。体轻。气微腥，味微成。
具2个分枝者，习称“三岔”，大挺长23-33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩，皮红黄色，茸毛较疏而粗。二连茸与头连茸相似，但挺长而不圆或下粗而上细，下部有纵校筋。皮灰黄色，毛较粗糙，据目外围往往骨化，质较重，无腥气。
马鹿茸较粗大，分叉较多，1个侧技者习称“单门”，2个者习称“莲花”，3个者习称“三岔”，4个者习称“四岔”，或更多。
东马鹿茸单门大挺长25-27cm，直径约3cm。外皮灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。莲花大挺长可达33cm，下部有棱筋，锯口面蜂窝状小孔稍大。三岔皮色深，质较老。四岔毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。
西马鹿茸大挺多不圆，顶端圆扁不一，长30-100cm。表面有棱，多抽缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。锯口色较深，常见骨质。气腥臭，味咸。
梅花鹿茸根据切片部位大体分为蜡片、粉片、沙片和骨片。
鹿茸顶尖最上层的部分，白如蜡油脂样半透明略有光泽，叫蜡片。蜡片是质量最好的鹿茸切片，但一般只能切到很少几片；白粉片和红粉片是鹿茸的中间部分，质量次之，排掉血的是白粉，没有排血受鹿血灌注的是红粉；最次层片接近骨质与鹿骨毗连,同鹿角相似,效力最薄弱。
鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量基本上可以代表整个鹿茸的平均值。鹿角帽是锯掉鹿茸后留在头上的剩于骨化物，每年春季脱落形状如盘，可补肾温阳。
一般我们上药店买到的都是鹿茸的粉片和血片。排血后把在鹿茸中上段切下的称做白粉片。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。
